Despelta es una empresa que trasforma principalmente los cereales de la explotación agrícola ecológica de Francisco Juberias en las vegas de Palazuelos (Sigüenza), en harinas y pastas ecológicas.
Valdepomme SL (45 Amigos) se dedica a la producción de sidra y otros derivados de las manzanas.
La Caperuza fusiona la ganadería de pastoreo y regenerativa y la elaboración artesanal de quesos y yogures, con enfoque moderno y profesional.
