NUESTRO PROYECTO

En 2016 decidí emprender el difícil camino de recuperar dos pequeñas fincas familiares, en solitario, desde 0, artesanalmente, con ayuda de mis padres y sin ayudas económicas.
«la tierra, si la cuidas, siempre te dará...»

Graduada en ingeniería forestal de formación y amante de la naturaleza de vocación. Con la idea siempre en mente de que mi oficina acabara siendo el campo, pero con la convicción y principios de que eso tenía que hacerlo de la manera más respetuosa posible con el medio natural. A esa preocupación por nuestro medio ambiente se fue añadiendo un interés creciente por saber de dónde procede lo que consumimos y cómo se produce. En definitiva, un firme propósito por dedicarme a lo que me gusta y aportar valor a la sociedad en mi tierrina Asturias.
Comence con la preparación de la finca, cierre perimetral, preparación de toda la estructura y el riego, hoyos de plantación, colocación de las plantas. Empecé introduciendo gansos para reducir el trabajo de siega y a recuperar poco a poco los manzanos en la pomarada que mi padre inició en 1977, con manzana de mesa de variedades autóctonas. En todo este proceso, también estudié fruticultura, agricultura ecológica, visité plantaciones, tanto aquí como fuera de España, manteniendo contacto a día de hoy con productores e investigadores de Portugal, Bélgica, Polonia, Inglaterra o Estados Unidos.

Marca pionera en:
 - Ofrecerte cajas mix de variedades, mermelada de kiwinos con un 85% de fruta y certificada como fuente de fibra, opción de mermelada de kiwinos sin azúcares añadidos, compota de manzana y manzana asturiana y minikiwi rojo. 
- Elaborar deshidratado de manzana asturiana, sin azúcares añadidos, ni aditivos, crujiente y saludable.
- Producir y elaborar en la propia finca utilizando energía solar 100%
- Integración de animales en el cultivo, técnicas de agricultura regenerativa para maximizar las propiedades de nuestra fruta, sistema antihelada, sensores de humedad conectados con app para saber cuánto y cuándo regar, minimizando nuestra huella hídrica.

La comercialización es directa principalmente, en la propia finca, mercados, tienda online y también pequeñas tiendas, restauración, detalles personalizados, caterings, colaboración en eventos y con otros proyectos.